11月24日的海南三亚湾畔，暖阳洒落，椰风拂面，洋溢着蓬勃生机与昂扬活力。我国知名餐饮巨头百胜我国在此隆重举办 2025 年餐厅经理年会—— 近 11,000名来自全国各地的餐厅经理齐聚于此，全面回顾公司过往一年的进展成果，为持久领跑我国餐饮行当凝聚强大共识、汇聚奋进力量。

百胜我国2025年餐厅经理年会现场

本届年会以 “蓄势新生 ‘竹’梦前行” 为主题。“蓄势新生” 象征百胜我国在产业变革中积淀成长动能，修炼内功；“‘竹’梦前行” 喻指公司如竹子般扎根行当、坚韧生长。这一主题精准契合了百胜我国当前的进展阶段与战略诉求。

会上，百胜我国首席实施官屈翠容发布了公司最新进展成绩单：2025年前三季度净新增门店 1119 家，总门店数突破 17000多家，系统销售额增加 4%，运作利润增加 9%。

百胜我国首席实施官屈翠容致辞

肯德基必胜客领衔扩张，扩容餐饮赛道

2025 年，肯德基延续了强势进展态势，凭借多业态协同布局、门店运作效率及外送效率提升等核心举措，交出了亮眼的业绩答卷：截至 2025 年第三季度，门店总数已达 12000多家。此外，肯德基经过推进数字化转型、会员体系建设，聚焦产品与场景革新，持久升级顾客的花费感受，精进公司运作效能，巩固其在快餐赛道的领先位置。

在此基本上，百胜我国经过 “肩并肩” 进展形式进一步拓宽业务版图。其中，肯悦咖啡聚焦咖啡赛道，KPRO 肯律轻食切入轻食行当。两者借助与肯德基共享的门店资产及会员生态，达成了低成本高效扩张。目前，肯悦咖啡门店数量已突破 1800 家；KPRO肯律轻食上线仅一年时间，便已在 20 多个城市落地超 100 家门店。

肯德基我国品牌总经理汪涛发表讲话

必胜客进展持久按下加速键，2025年第三季度财报表明，其同店买卖量同比增加17%，持久第十一个季度保持增加。值得一提的是，必胜客在我国的门店数量正式突破4000家。第3000家到第4000家，仅用时两年多。而此前达成3000家用了33年。这种加快的速率，彰显了必胜客在门店模型及行当策略上的持久革新和成熟。

必胜客我国品牌总经理蒯俊发表讲话

跻身品牌矩阵新增加极的Lavazza拉瓦萨已获取显著进展，凭借意大利传承与咖啡专门实力，Lavazza拉瓦萨将正宗风味与本地革新融合——从传世瑰宝KAFA咖啡豆，到水牛乳拿铁另有甜品风味饮品——为我国花费者量身定制。与此与此同时，品牌正主动提升本土烘焙产能，支撑菜单革新，并充足餐食组合，以促进进一步增加。截至第三季度，Lavazza拉瓦萨曾经在我国行当布局118家门店。

百胜我国首席顾客官、Lavazza拉瓦萨我国总经理陈琦发表讲话

面对花费者日益多元化的用餐需求，小肥羊、黄记煌和塔可钟加速革新，聚焦产品迭代与场景重构，为集团注入多元化进展动能，助力百胜我国在餐饮赛道上进一步拓宽角逐维度。

百胜我国首席供应链官、中餐品牌负责人黄多多发表讲话

百胜我国中餐事业部总经理宋志蕴发表讲话

百胜我国公司战略副总裁、 塔可钟品牌负责人张晓筱发表讲话

RGM3.0 战略：领航增加，锚定30000家门店新目的

在花费分级、成本攀升的产业背景下，百胜我国的韧性成长为餐饮产业给予了优质的实践样本。

规模扩张的背后是百胜我国RGM 战略（Resilience, Growth and Moat）的有效实施。该战略自2021年正式提出，伴随我国餐饮业行当的变动持久迭代。

今年，百胜我国在投入者日上发布RGM 3.0战略，持久聚焦业务韧性、增加、战略护城河三大核心维度，并秉持“革新与提效”双轮驱动策略，采用“前端分层，后端聚合”的进展理念。

对此，屈翠容表示：“在前端，咱们经过多品牌组合、充足的门店模块和多元化产品线，覆盖了广泛的花费场景与客群。在后端，咱们经过跨门店、跨区域的资产共享与整合来提升效率，构建更强大的协同效应。”

在RGM战略指引下，百胜我国拟定了清晰的进展目的：公司正在稳步推进2026年门店总数达2万家的目的；2028年迈向2.5万家，2030年锚定3万家。其中，肯德基门店总数在2028年计划增加约三分之一至1.7万多家，运作利润突破人民币100亿元；必胜客计划每年净新增超出600家门店，到2028年门店总数达成6000家，2029年的运作利润将较2024年翻一番，致力于达成“五年再造一个必胜客”的目的。

践行“以人为本”，重视员工进展

RGM战略的顺利推进与落地见效，离不开全体员工的聚力和付出。屈翠容表示，感谢每一位员工，是员工让品牌有韧性，让机构有生命力，让这百胜我国这片“竹林”生态持久延展、 持久壮大。

旨在更好地促进人才可持久进展，公司发布了一系列员工激励计划，涵盖越发清晰的职业进展路径规划、越发系统化的训练与成长支撑等。此外，公司不但经过 RGM voice 主动倾听一线心声、聚焦员工成长需求；还经过颁发玉竹奖、求真务实的创始人精神大奖、ABR 革新卓越奖、杰出营运奖等荣誉奖项，对工作中体现突出、勇于革新的员工和团队予以表彰，进一步增强了团队的凝聚力与向心力。

公司对员工关怀和人才培育的坚定承诺也获取了国际知名机构的一致认可。今年9月，百胜我国再登《时代》周刊“全球最佳公司”榜单，该榜单旨在表彰在员工满意度、财务体现与可持久进展三大维度体现卓越的全球领军公司。这也是继今年1月，百胜我国持久七年荣膺“我国杰出雇主”荣誉后，斩获的又一项国际肯定。

百胜我国2025年餐厅经理年会现场

当万人掌声化作前行的回响，百胜我国 2025 餐厅经理年会的圆满落幕，恰如竹子历经蓄力后的拔节而上。从破土时的坚韧求索，到节节攀升的执着生长，每一寸拔高、每一片抱团成林，都促进百胜我国向着 “变成全球最革新的餐饮先锋” 的愿景持久奔跑。